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概述:
肉猪的一生是非常短暂的,大约180日龄达到100公斤重就被送进屠宰场。而猪自出生开始便历经种种劫难,在仔猪哺乳期,需要“过三关”,即出生关、补料关、断奶关,同时还要做好“四防”:防冻、防压、防饿、防病。所以这个时期猪的成活率是比较低的。在生产上,一般要求哺乳期成活率至少达到95%。在仔猪保育阶段,由于脱离母猪单独生活,仔猪的肠道发育尚未健全,会有一段时间的断奶应激,同时母源抗体降低,仔猪在这个时候健康状况也是最令人担心的。可以说保育猪的饲养管理难度还是比较大的,这个时期对育成率要求是做到97%。在中大猪阶段,其生长发育最快,该阶段猪只饲养难度小,死亡率低。通常专业育肥养殖户所饲养的猪便是该阶段,生产管理相对容易,育成率一般都能达到98%以上。所以全程下来,肉猪的全群育成率为95%*97%*98%=90%。“如果你去做草根调研,你问他全群育成率能做到多少,他告诉你95%云云,要么不他专业,要么就是忽悠”。
1.猪宝宝篇
猪宝宝生长速度很快,从初生约1.4公斤到60日龄体重可达25公斤,可以说是“茁壮成长”。
诞生——自身免疫从初乳开始
刚出生的乳猪体重约1-1.5公斤,且即可站立。因为没有先天免疫力,所以乳猪出生三小时内吃到足量的初乳是非常重要的一件事,没吃到初乳的小猪无法在一般环境下生存。
吮乳期——母奶是最好的营养
小猪出生到3、4周龄,体重增加迅速,四周龄是出生时的6倍,约7公斤,人及牛只增加30-50%。
离乳期——独立生活的开始
家猪在自然环境下约10周龄离乳,商业养猪为提高生产效率,在一周龄时开始让乳猪适应教槽料,到3、4周龄时视发育状况进行离乳,开始转吃湿或干料。
保育期——不让小猪输在起跑点
小猪离乳到10周龄为保育期,体重达25-30公斤左右。这一阶段小猪吃粉状或颗粒饲料,由于消化系统和骨骼系统都在快速发育之中,须供应优质饲料才能发挥小猪的生长潜力。
2.中大猪篇
肉猪的一生是非常短暂的,大约180日龄达到100公斤重就被送进屠宰场,家猪如果不宰杀可活到10-15年,野猪可活到25-35年。
生长期——不叛逆的青少年
猪的体重从30公斤长到60公斤是生长期,要提供含量适当能量、蛋白质、矿物质及维生素的饲料,使肌肉发达、长好骨架。
育肥期——努力长肉
猪的体重从约60公斤长到100公斤是育肥期。此时猪只吃得多,长得快。一天能吃2.5-3公斤饲料,体重增加0.8-1公斤。
出栏——180天达到约100公斤重出售
出售猪被送到定点屠宰场统一屠宰。在运输途中及屠宰前,应尽可能给猪只提供舒适的环境,才能确保好的猪肉质量。猪几乎全身是宝,不同部位的肉及内脏均可被分类出售。
3.猪妈妈篇
野猪在自然条件下一年生2胎,而现代商业化养的母猪一年可以生2.5胎(极限)。母猪的一生可以生6-8胎,有的也可以生10胎甚至12胎以上。
发情——少女情怀
从猪中挑选无遗传缺陷、健康佳、体型好的新母猪,养到约8月龄,第三次发情,体重达到120公斤以上才可以配种,进入第一个繁殖周期。
受孕——生命的创造
健康的母猪在上一胎小猪断奶后约4-7天就会发情并排卵,每次排卵20-25个左右。发情期的母猪一般经人工输精2-3次。配种后21天不再发情的母猪即可确定为妊娠。也可以借助B超孕检来确诊母猪是否怀孕。
怀孕——即将为母
母猪受孕后要经历三个月三个星期零三天,共114天的怀孕期。在此期间,母猪需要补给必要的营养、安静的环境和维持健康,才能保证胎儿正常生长。
分娩——生命的成形
母猪的预产期非常准,一般在114天正负两天,母猪就会分娩。平均一胎能产10-13头小猪,每生一头小猪约10-15分钟,全部完成大约2-3小时。
4.猪爸爸篇
公猪一生最重要的任务就是繁育后代,自然交配时,公猪和母猪的理想比例为1:25;采用人工授精时,公母比例是1:100。因此,公猪的好坏对下一代的影响力远远超过了母猪的影响力。俗话讲:“母猪好好一窝,公猪好好一坡。”
入行——猛男选拔
从幼猪中挑选健康佳、体型好、遗传性状好的小公猪,养到9-10月龄、体重在100-130公斤左右,才可以与母猪配种。
培训——上岗前的调教
因为商业养猪为了降低风险,提升效率,现在多采用人工授精。因此,公猪为了人工采精,必需学习爬跨母畜台。公猪精液经镜检合格后方能使用。
繁衍——公猪的职业生涯
从9月龄开始到3-4岁止。为让公猪发挥最大配种目的,其生活环境需特殊安排,公猪营养更需要特别调制。